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Image d’un gâteau de crêpes au chocolat et Nutella, dessert maison gourmand et original, empilé de fines crêpes garnies de chocolat fondant et Nutella.
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Gâteau de crêpes au chocolat et Nutella

Un dessert spectaculaire et facile à préparer, composé de crêpes maison superposées et garnies de crème chocolatée et de Nutella.
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 50 minutes
Servings 8 parts
Calories 340kcal
Author Élise

Ingrédients

Pour les crêpes :

  • 250 g de farine
  • 3 œufs
  • 50 cl de lait
  • 50 g de beurre fondu
  • 2 c. à s. de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à c. d’extrait de vanille

Pour la garniture :

  • 400 g de Nutella ou pâte à tartiner chocolat-noisette
  • 20 cl de crème liquide entière (fouettée en chantilly)
  • 50 g de chocolat noir fondu (pour décorer)
  • Quelques copeaux de chocolat ou noisettes concassées (optionnel)

Instructions

  • Préparez la pâte à crêpes en mélangeant la farine, les œufs, le sucre, le sel, puis ajoutez progressivement le lait et le beurre fondu. Reposez 30 minutes.
  • Faites cuire une vingtaine de crêpes fines dans une poêle légèrement beurrée.
  • Fouettez la crème liquide bien froide pour obtenir une chantilly ferme.
  • Sur un plat, déposez une crêpe, étalez une fine couche de Nutella, puis une couche légère de chantilly. Continuez à empiler crêpe/garniture jusqu’à épuisement.
  • Terminez par une crêpe nature et nappez le dessus de chocolat fondu. Décorez selon vos envies.
  • Réservez au frais au moins 1 heure avant de servir pour que le gâteau se tienne bien.

Notes

  • Vous pouvez utiliser une pâte à crêpes parfumée au cacao pour encore plus de goût chocolaté.
  • Plus les crêpes sont fines, plus le gâteau sera élégant.