Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le chocolat fondu, puis la farine, la levure et le sel. Mélangez bien.

Versez la pâte dans un moule rond (ou moule chauve-souris si vous en avez un).

Enfournez pour 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir légèrement humide.

Laissez refroidir complètement avant de démouler.

Étalez la pâte à sucre noire sur une surface légèrement farinée. Découpez-y la forme de chauve-souris (ou deux ailes si vous souhaitez les coller sur le gâteau).

Recouvrez le gâteau de glaçage au chocolat noir, puis fixez les ailes et les yeux en sucre.

Laissez reposer 30 minutes avant de servir.