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Photo d’un gâteau bébé sans sucre moelleux et doré, parfait pour un goûter healthy dès 1 an, préparé maison avec de la banane et sans sucre raffiné.
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Gâteau bébé sans sucre

Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Française
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Servings 6 parts
Calories 120kcal
Author Élise

Ingrédients

  • 2 bananes bien mûres (ou 150 g de compote sans sucre ajouté)
  • 2 œufs
  • 100 g de farine d’avoine (ou de blé T45)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 c. à soupe d’huile végétale douce (colza ou tournesol)
  • 50 ml de lait (maternel, infantile ou végétal non sucré)
  • 1/2 c. à café de cannelle ou vanille (facultatif)

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
  • Écrasez les bananes à la fourchette ou mixez-les jusqu’à obtenir une texture lisse.
  • Ajoutez les œufs et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  • Incorporez la farine et la levure, puis ajoutez l’huile et le lait.
  • Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte souple et sans grumeaux.
  • Versez dans un moule en silicone et enfournez pendant 25 minutes.
  • Laissez refroidir avant de démouler.

Notes

Ce gâteau se conserve 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Vous pouvez aussi le congeler en petites portions.