Gâteau aux pépites de chocolat moelleux
Un gâteau moelleux et gourmand, rempli de pépites de chocolat fondantes, idéal pour le goûter ou un dessert improvisé.
Servings 8 parts
Calories 280kcal
Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu (ou huile neutre)
- 1 yaourt nature (125 g)
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 1 pincée de sel
- 150 g de pépites de chocolat noir ou au lait
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
- Dans un grand saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
- Ajouter le yaourt puis incorporer la farine, la levure et le sel.
- Verser le beurre fondu et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- Ajouter délicatement les pépites de chocolat en veillant à en garder quelques-unes pour le dessus.
- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné. Parsemer des pépites restantes.
- Enfourner 35 minutes environ jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent planté au centre ressorte sec.
- Laisser refroidir avant de démouler et servir tiède ou à température ambiante.
Notes
- Vous pouvez utiliser du chocolat en tablette coupé en morceaux si vous n’avez pas de pépites.
- Pour éviter que les pépites tombent au fond, les rouler dans un peu de farine avant de les ajouter à la pâte.