Gâteau aux Noisettes Moelleux
Un gâteau moelleux et parfumé aux noisettes, simple à préparer et parfait pour toutes les occasions.
Servings 8 parts
Calories 310kcal
Ingrédients
- 150 g de noisettes en poudre
- 100 g de noisettes entières légèrement torréfiées
- 150 g de sucre roux
- 120 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 120 g de farine de blé (ou farine sans gluten en alternative)
- 1 c. à café de levure chimique
- 80 ml de lait (ou lait de noisette pour une variante encore plus gourmande)
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante).
- Mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure et la poudre de noisettes.
- Ajoutez les noisettes entières concassées.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Faites cuire 35 minutes environ, jusqu’à ce qu’un couteau ressorte sec.
- Laissez refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.
Notes
- Pour une version plus légère, remplacez le beurre par de la compote de pommes.
- Si vous aimez les desserts fruités, ajoutez des lamelles de poires ou de banane dans la pâte.