Gâteau aux cerises moelleux et rapide
Un gâteau ultra moelleux, rempli de cerises juteuses, idéal pour les journées d’été.
Servings 8
Calories 260kcal
Ingrédients
- 300 g de cerises fraîches
- 3 œufs
- 120 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu et la vanille, mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la moitié de la pâte dans un moule beurré.
- Disposez la moitié des cerises sans noyaux sur la pâte.
- Recouvrez avec le reste de pâte, puis ajoutez le reste des cerises sur le dessus.
- Enfournez pendant 35 minutes environ, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Notes
Vous pouvez saupoudrer de sucre glace avant de servir pour une jolie présentation.