Gâteau au yaourt aux fruits
Un gâteau moelleux et facile à réaliser, enrichi de délicieux fruits pour une touche fraîche et gourmande.
Servings 8
Calories 210kcal
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature (125 g)
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 1/2 pot d’huile neutre (tournesol ou colza)
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
- 200 g de fruits (rouges, au sirop ou surgelés)
- Beurre pour le moule (ou papier cuisson)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Versez le yaourt dans un saladier. Utilisez ensuite le pot vide comme doseur.
- Ajoutez le sucre, les œufs et le sucre vanillé. Mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure, puis l’huile. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez délicatement les fruits égouttés et farinés légèrement (pour éviter qu’ils tombent au fond).
- Versez la pâte dans un moule beurré ou chemisé.
- Enfournez 35 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Notes
- Vous pouvez remplacer l’huile par du beurre fondu pour une version encore plus gourmande.
- Si vous utilisez des fruits au sirop, pensez à bien les égoutter.
- Pour une version gâteau au yaourt aromatisé aux fruits, utilisez un yaourt à la fraise, à la pêche ou aux fruits exotiques.