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Gâteau au yaourt au chocolat
Un gâteau ultra moelleux et chocolaté, inspiré du gâteau au yaourt traditionnel, facile à préparer et parfait pour toutes les occasions.
Type de plat
Dessert, Goûter
Cuisine
Française
Temps de préparation
10
minutes
minutes
Temps de cuisson
35
minutes
minutes
Temps total
45
minutes
minutes
Servings
8
Calories
280
kcal
Author
Élise
Ingrédients
1
pot de yaourt nature (125 g)
2
pots de sucre
3
pots de farine
1/2
pot d’huile neutre (tournesol ou colza)
3
œufs
1
sachet de levure chimique
1
sachet de sucre vanillé
200
g
de chocolat noir pâtissier
(Optionnel) 100 g de pépites de chocolat
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante si possible).
Dans un saladier, versez le yaourt. Utilisez ensuite le pot vide comme mesure.
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et les œufs. Fouettez bien jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Incorporez la farine et la levure, puis l’huile. Mélangez sans trop battre.
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes (avec précaution).
Ajoutez le chocolat fondu à la pâte. Mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
Ajoutez les pépites de chocolat si vous en utilisez.
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné (ou recouvert de papier cuisson).
Enfournez pendant 35 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Pour un
gâteau au yaourt chocolat sans œuf
, remplacez les œufs par 3 cuillères à soupe de compote de pomme.
Le
gâteau yaourt chocolat moelleux
est encore meilleur le lendemain !
Vous pouvez utiliser du
chocolat en poudre type Nesquik
pour une version plus douce (voir “Variations”).