Gâteau au Petit Suisse
Un gâteau moelleux, fondant et léger, réalisé avec des petits suisses nature. Parfait pour le goûter ou le dessert.
Servings 6 à 8 parts
Calories 250kcal
Ingrédients
- 3 petits suisses nature (soit environ 180 g)
- 100 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 80 g d’huile végétale ou 100 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 zeste de citron (facultatif pour un gâteau au citron petit suisse)
- Sucre glace pour la décoration
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante).
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez les petits suisses nature et mélangez jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Versez l’huile (ou le beurre fondu) puis incorporez la farine, la levure et le sel.
- Ajoutez le zeste de citron si vous souhaitez une touche fruitée.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pour environ 35 minutes, jusqu’à ce que la lame d’un couteau en ressorte sèche.
- Laissez refroidir sur une grille, saupoudrez de sucre glace et dégustez !
Notes
- Pour un gâteau au petit suisse sans beurre, privilégiez l’huile neutre (tournesol ou colza).
- Si vous aimez les gâteaux plus parfumés, ajoutez une cuillère de vanille liquide ou un peu de rhum ambré.
- Cette recette fonctionne aussi sans levure pour une texture plus compacte.