Gâteau au beurre de cacahuète moelleux
Un gâteau moelleux et fondant au délicieux goût de beurre de cacahuète, inspiré de la pâtisserie américaine.
Servings 8 parts
Calories 410kcal
Ingrédients
- 200 g de beurre de cacahuète (crémeux de préférence)
- 120 g de sucre en poudre
- 100 g de cassonade
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 100 ml de lait
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
- (Optionnel) 80 g de pépites de chocolat pour un gâteau beurre de cacahuète chocolat irrésistible
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Dans un grand saladier, mélangez le beurre de cacahuète, le sucre et la cassonade jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez la vanille.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Versez progressivement les ingrédients secs dans la préparation humide, en alternant avec le lait.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez les pépites de chocolat si vous souhaitez un gâteau chocolat beurre de cacahuète.
- Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez 30 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau : la lame doit ressortir légèrement humide.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Pour un gâteau moelleux beurre de cacahuète, ne prolongez pas trop la cuisson : il doit rester fondant au centre.