Gâteau à l’orange moelleux façon grand-mère
Un gâteau parfumé, fondant et délicatement sucré, inspiré des recettes traditionnelles et modernisé pour un résultat ultra-moelleux.8
Servings 8 parts
Calories 285kcal
Ingrédients
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 2 oranges non traitées (jus et zeste)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Facultatif : 1 c. à soupe de Grand Marnier ou Cointreau pour intensifier le goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu, le jus et le zeste des oranges, puis mélangez.
- Incorporez la farine, la levure et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez 30 à 35 min, jusqu’à ce qu’un couteau planté au centre ressorte sec.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Notes
- Pour un gâteau encore plus parfumé, imbibez-le d’un sirop chaud à l’orange à la sortie du four.
- Vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile pour une texture plus légère.