Gâteau à la poêle moelleux et rapide
Un gâteau moelleux cuit entièrement à la poêle, idéal quand on n'a pas de four. Une recette rapide, simple et délicieuse.
Servings 6 parts
Calories 285kcal
Ingrédients
- 2 oeufs
- 120 g de sucre
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 yaourt nature
- 40 ml d'huile neutre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de vanille
- (Option) 1 pomme coupée en dés ou 80 g de chocolat
Instructions
- Dans un bol, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter le yaourt, l'huile et la vanille, puis mélanger.
- Incorporer la farine, le sel et la levure, puis remuer jusqu'à une pâte lisse.
- Huiler légèrement une poêle antiadhésive.
- Verser la pâte dans la poêle et couvrir avec un couvercle.
- Cuire à feu doux pendant environ 15 minutes.
- Retourner délicatement le gâteau à l'aide d'une grande spatule ou en le glissant sur une assiette.
- Cuire l'autre face pendant 5 minutes supplémentaires.
- Laisser tiédir, puis servir.
Notes
- La cuisson doit se faire à feu très doux pour éviter de brûler la base.
- Ajoute des pommes ou du chocolat pour une version personnalisée.
- Si le gâteau colore trop vite, retire la poêle du feu quelques secondes.