Go Back
Pile de crêpes sans œuf moelleuses, nappées de miel et garnies de fruits rouges, servies sur une table en bois dans une cuisine lumineuse.
Print Pin

Crêpe sans oeuf

Cette crêpe sans oeuf est moelleuse, légère et parfaite pour une version vegan ou sans lait, idéale pour toute la famille.
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Française
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Servings 12 crêpes
Calories 110kcal
Author Élise

Ingrédients

  • 250 g de farine de blé
  • 500 ml de lait ou boisson végétale
  • 2 cuillères à soupe de sucre (optionnel)
  • 1 sachet de sucre vanillé (optionnel)
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe d'huile neutre
  • Eau (si nécessaire pour ajuster la texture)

Instructions

  • Versez la farine dans un grand saladier.
  • Ajoutez le sel, le sucre et le sucre vanillé si utilisé.
  • Incorporez progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
  • Ajoutez l'huile et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • Ajustez la consistance avec un peu d'eau si besoin.
  • Faites chauffer une poêle légèrement huilée.
  • Versez une louche de pâte et faites cuire chaque crêpe environ 1 minute par face.

Notes

Cette pâte peut être utilisée immédiatement ou reposée 15 minutes pour une texture encore plus souple.