Crêpe salée facile et gourmande
Une recette simple et inratable de crêpes salées, idéales pour toutes les garnitures, du jambon fromage au saumon.
Servings 8 à 10 crêpes
Calories 180kcal
Ingrédients
- 250 g de farine de blé
- 3 oeufs
- 50 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 30 g de beurre fondu ou huile neutre
- Un peu de beurre pour la cuisson
Instructions
- Dans un saladier, versez la farine et le sel.
- Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant au fouet.
- Incorporez progressivement le lait pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'a obtenir une pâte fluide.
- Laissez reposer la pâte 20 a 30 minutes si possible.
- Faites chauffer une poêle légèrement beurrée.
- Versez une louche de pâte, étalez et faites cuire environ 1 minute par face.
Notes
La pâte peut etre préparée a l'avance et conservée au réfrigérateur.