Crêpe maizena sans gluten
Une recette crêpe maizena légère et facile, idéale pour préparer des crêpes sans gluten maizena moelleuses, digestes et savoureuses.
Servings 10 crêpes
Calories 90kcal
Ingrédients
- 80 g de maizena
- 2 oeufs
- 400 ml de lait (ou boisson végétale)
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre (optionnel)
- 1 cuillère à soupe d'huile neutre
Instructions
- Dans un saladier, cassez les oeufs et fouettez-les légèrement.
- Ajoutez la maizena et mélangez jusqu'a obtenir une pâte homogène.
- Versez le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Incorporez le sel, le sucre et l'huile.
- Laissez reposer la pâte 10 minutes.
- Faites chauffer une poêle légèrement huilée.
- Versez une louche de pâte et faites cuire chaque crêpe environ 1 minute par face.
Notes
La pâte peut paraitre plus liquide qu'une pâte classique, c'est normal avec la maizena.