Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez le beurre mou, le sucre blanc et le sucre brun jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

Ajoutez l'oeuf et mélangez jusqu'à incorporation complète.

Dans un second bol, tamisez la farine, le matcha, le bicarbonate et le sel.

Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide.

Ajoutez les pépites de chocolat blanc.

Formez 12 boules de pâte et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Faites cuire 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

Laissez refroidir avant de déguster.