Clafoutis aux poires et aux épices
Un dessert français classique revisité avec des poires juteuses et des épices réconfortantes, parfait pour toute occasion.
Portions 6
Calories 250kcal
Ingrédients
- 4 poires, pelées et coupées en quartiers
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 150 g de farine
- 500 ml de lait
- 1 cuillère à café de vanille
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de muscade
- 1 pincée de sel
- Beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez un moule à tarte de 25 cm de diamètre.
- Disposez les poires au fond du moule.
- Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez la farine, le lait, la vanille, la cannelle, la muscade et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte sur les poires dans le moule.
- Enfournez pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.
- Laissez tiédir avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des noix ou des amandes pour une touche de croquant.