Clafoutis aux fruits rouges
Un dessert fruité, léger et facile à préparer, parfait avec des fruits rouges frais ou congelés.
Servings 6
Calories 210kcal
Ingrédients
- 300 g de fruits rouges (frais ou surgelés)
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 90 g de farine
- 25 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 20 g de beurre (pour le moule)
- Sucre glace (optionnel, pour la finition)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
- Beurrez généreusement un moule à gratin ou un plat en céramique.
- Disposez les fruits rouges (décongelés et égouttés si surgelés) au fond du moule.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
- Ajoutez la farine et une pincée de sel, puis incorporez le lait progressivement.
- Versez cette pâte liquide sur les fruits.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez tiédir et saupoudrez éventuellement de sucre glace avant de servir.
Notes
- Les fruits rouges surgelés doivent être décongelés et égouttés pour éviter un excès d’humidité.
- Le clafoutis peut se déguster tiède, à température ambiante ou même froid.