Briouates au poulet
De delicieux briouates au poulet croustillantes a l'exterieur et fondantes a l'interieur, parfaites pour les repas festifs ou les apéritifs.
Servings 4 personnes
Calories 320kcal
Ingrédients
- 6 feuilles de brick
- 300 g de blanc de poulet
- 1 oignon moyen
- 2 cuilleres a soupe d'huile d'olive
- 1 cuillere a cafe de gingembre moulu
- 1 cuillere a cafe de curcuma
- 1/2 cuillere a cafe de poivre noir
- Sel selon gout
- 2 cuilleres a soupe de persil frais cisele
- 1 oeuf (optionnel)
- Huile pour friture ou cuisson au four
Instructions
- Coupez le poulet en petits des.
- Faites revenir l'oignon cisele dans l'huile d'olive jusqu'a ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez le poulet, les epices, le sel et le poivre. Faites cuire jusqu'a evaporation complete du jus.
- Incorporez le persil et laissez refroidir.
- Decoupez les feuilles de brick en bandes, deposez la farce et pliez en triangle.
- Faites frire ou cuire au four jusqu'a obtention d'une belle couleur doree.
Notes
Vous pouvez preparer la farce a l'avance et conserver les briouates crues au refrigerateur quelques heures.