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Bricks à la viande hachée croustillantes préparées avec feuilles de brick dorées et farce maison
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Bricks à la viande hachée

Des bricks à la viande hachée croustillantes à l'exterieur et fondantes à l'intérieur, parfaites en entrée ou en plat accompagnées d'une salade.
Type de plat Entrée, Plat principal
Cuisine Maghrébine
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 35 minutes
Servings 4 personnes (8 bricks)
Calories 280kcal
Author Élise

Ingrédients

  • 8 feuilles de brick
  • 300 g de viande hachée (boeuf ou veau)
  • 1 oignon moyen finement haché
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • Sel et poivre au goût
  • Persil frais haché
  • Huile pour la friture

Instructions

  • Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'a ce qu'il soit translucide.
  • Ajoutez la viande hachée, les épices, le sel et le poivre. Faites cuire jusqu'a évaporation de l'eau.
  • Hors du feu, incorporez le persil et laissez tiédir.
  • Coupez les feuilles de brick en deux.
  • Déposez une cuillère de farce sur chaque demi-feuille et pliez en triangle.
  • Faites frire dans une huile chaude jusqu'a coloration dorée.
  • Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.

Notes

Vous pouvez cuire ces bricks viande hachée au four ou à l'air fryer pour une version plus légère.