Bredele de Noël traditionnels alsaciens
De délicieux biscuits de Noël alsaciens, simples, parfumés et parfaits pour les fêtes.
Servings 35 à 40 bredele
Calories 65kcal
Ingrédients
- 250 g de farine
- 125 g de beurre mou
- 100 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Optionnel : cannelle, zeste de citron, chocolat fondu, confiture pour réaliser des bredele de Noël confiture
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Ajoutez le beurre mou coupé en petits morceaux et sablez la pâte du bout des doigts.
- Incorporez l'oeuf et l'extrait de vanille.
- Formez une boule de pâte et laissez reposer 1 heure au frais.
- Étalez la pâte sur 4 mm d'épaisseur.
- Découpez des formes à l'emporte-pièce.
- Placez les biscuits sur une plaque et enfournez 8 à 10 minutes à 180°C.
- Laissez refroidir avant de décorer ou de garnir (par exemple avec de la confiture pour un bredele confiture).
Notes
- Pour des bredele moelleux, réduisez légèrement le temps de cuisson.
- Pour des bredele cannelle, ajoutez 1 cuillère à café de cannelle dans la pâte.
- Pour un goûter festif, trempez les biscuits dans du chocolat fondu.