Biscuits chocolat maison moelleux
Ces biscuits chocolat moelleux sont prêts en 20 minutes et fondent en bouche, avec des bords croustillants et un cœur tendre.
Servings 18 biscuits
Calories 180kcal
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir pâtissier
- 120 g de beurre doux
- 2 œufs
- 150 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
- Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre roux et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu, puis incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez bien.
- Ajoutez les pépites de chocolat.
- Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez des petites boules de pâte espacées.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes. Les biscuits doivent être encore un peu mous au centre.
- Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille.
Notes
- Vous pouvez utiliser du chocolat au lait pour une version plus douce.
- Ces biscuits se conservent 4 à 5 jours dans une boîte hermétique.
- Ajoutez une pincée de fleur de sel sur chaque biscuit avant cuisson pour un contraste sucré-salé irrésistible.